La tireuse à bières et cocktails Drink Up révolutionne l'art de préparer des cocktails en facilitant leur réalisation et leur service. Qu'il s'agisse de boissons rafraîchissantes sans alcool ou de créations fruitées, ces recettes vous permettront de surprendre vos invités. Découvrez comment préparer 6 différents cocktails sans alcool avec votre tireuse Drink Up !

1. Citronnade au gingembre

Ingrédients ?

• 15 citrons jaunes
• 50 cl de sirop d'agave
• 75 g de gingembre
• 5 L d'eau

Pour la garniture 

• Citron jaune
• Cure-dent

Préparation ?

1. Dans un mixeur, mélangez les citrons, le sirop d'agave, le gingembre et 3 L d'eau (en trois fois).
2. Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. Filtrez le mélange à l'aide d'un tamis pendant que vous remplissez votre tireuse Drink Up (utilisez un entonnoir si possible).
4. Ajoutez 2 L d'eau pour remplir le fût.

Options de garniture des verres?

1. Découpez un quart de tranche de citron avec une légère entaille pour le placer sur le bord du verre.
2. Enfilez un zeste de citron sur un cure-dent.
3. Ajoutez quelques zestes directement dans le verre.
4. Vous pouvez également intégrer un petit zeste de citron dans vos glaçons maison.

2. Virgin mojito

Ingrédients?

• 4,15 L de cocktail sans alcool Mojito
• 83 cl de limonade
• 10 citrons
• 1 bouquet de menthe

Pour la garniture

• Menthe
• Citron

Préparation?

1. Coupez les citrons verts en demi-tranches et mettez-les dans un saladier.
2. Ajoutez les feuilles de menthe.
3. Pilez délicatement le tout.
4. Transférez le mélange filtré dans le fût de la tireuse Drink Up.
5. Remplissez le fût avec le cocktail Virgin mojito et la limonade.
6. Décorez le verre avec une tranche de citron vert et un brin de menthe.

Notre petite astuce 

Pour une version plus légère, remplacez la limonade par de l'eau gazeuse ou du tonic pour une légère amertume rafraîchissante. Essayez différentes variations avec des jus de fruits ou des softs comme le Virgin watermelon mojito.

3. Virgin spritz

Ingrédients ?

• 1,25 L de bitter sans alcool
• 1,25 L de pétillant classique sans alcool
• 1,25 L de limonade
• 1 L de jus d’orange

Pour la garniture

• Orange
• Romarin

Préparation?

1. Versez le bitter sans alcool, le jus d’orange et la limonade directement dans le fût.
2. Mélangez vigoureusement à l'aide d'une cuillère à cocktail ou en agitant le fût.
3. Ajoutez le pétillant classique sans alcool.
4. Vous pouvez décorer les verres avec deux tranches d’orange et une branche de romarin.
5. Si vous le souhaitez, vous avez la possibilité de remplacer le jus d'orange par des quartiers d'orange fraîchement pressés, en les pilant dans un saladier et en filtrant le mélange pour éviter les pépins ou la pulpe.

4. Virgin negroni

Ingrédients?

• 4 L de bitter sans alcool
• 66 cl de jus de clémentine
• 33 cl de jus de citron vert pressé
• Quelques baies de genièvre

Pour la garniture

• Citrons verts
• Clémentines

Préparation?

1. Versez le jus de citron vert et le jus de clémentine.
2. Allongez avec le bitter sans alcool.
3. Remuez délicatement pour homogénéiser le cocktail.

Garniture du verre?

Pilonner les grains de genièvre pour libérer leurs arômes. Ajoutez des glaçons et un zeste de citron vert au-dessus de la boisson. Garnissez avec un quartier de clémentine.

5. Mocktail mimosa

Ingrédients?

• 2,25 L de jus d’orange (pressé ou en bouteille)
• 2,25 L d'eau gazeuse ou de ginger ale
• Orange

Préparation?

1. Ajoutez le jus d’orange en bouteille ou pressé (filtré pour éviter la pulpe) dans le fût.
2. Complétez avec de l'eau gazeuse ou du ginger ale.
3. Mélangez doucement pour préserver les bulles.
4. Décorez le verre avec une demi-rondelle d’orange.

Petit conseil

Le jus d'orange fraîchement pressé est recommandé pour un goût optimal, mais le jus frais en bouteille sans pulpe est également une bonne alternative.

6. Virgin blue lagoon

Ingrédients?

• 75 cl de sirop de curaçao bleu
• Jus de 10 citrons pressés
• 4 L de limonade ou sprite

Pour la garniture

• Feuilles de menthe
• Rondelles de citron

Préparation?

1. Versez le sirop de curaçao bleu et le jus de citron (filtré pour éviter la pulpe) dans le fût.
2. Remuez énergiquement.
3. Ajoutez la limonade.

Garniture du verre?

Décorez avec des feuilles de menthe et des rondelles de citron. Ajoutez une paille ou une ombrelle pour une touche de décoration estivale.

Notre dernière astuce

Pour une version moins sucrée, remplacez le sirop de curaçao par de la spiruline bleue et la limonade par du soda ou de l'eau gazeuse. Ajoutez du jus d'orange pour une saveur supplémentaire et une teinte verdâtre.

? Attention, quel que soit le cocktail sans alcool que vous choisissez de réaliser, la moindre pulpe ou morceau pourra boucher le système de la tireuse Drink Up et empêcher votre boisson de monter dans votre verre. Il est donc indispensable que vous tamisiez votre mélange avant de l’insérer dans le fût.